Recette Gâteau au yaourt sans levure


Gâteau au yaourt sans levure
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Description

Ne vous tracassez pas pour un simple détail que l’absence de la levure. Vous pouvez toujours faire un délicieux gâteau avec le volume attendu, juste en changeant un peu les techniques de préparations.

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de cuisson : 0h50

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 3 pots de yaourts de farine
  • - 3 oeufs
  • - 1 yaourt nature
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 2 pots de yaourt de sucre en poudre
  • - 1/2 pot de yaourt d'huile
  • - 1 pincée de sel
  • - 1 zeste de citron

Etapes de préparation :

Etape 1

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

Etape 2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Versez le yaourt dans un saladier et conservez le pot pour doser les autres ingrédients.

Etape 3

Fouettez les jaunes d’œufs avec les sucre jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux puis ajoutez ce mélange au yaourt. Remuer bien. Versez ensuite l'huile, le sucre vanillé et la farine puis mélangez bien jusqu’à la disparition des grumeaux. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation. Continuez de remuer pour avoir une pâte bien lisse et homogène.

Etape 4

Déposez la pâte dans un moule beurré et fariné puis mettez-le au four pendant 45 minutes en baissant la chaleur à 180°C.

Les conseils du chef

Pour la décoration, n’hésitez pas à saupoudrer votre gâteau avec un peu d’amandes effilées juste avant d’enfourner.

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