Recette Flan de courgette


Flan de courgette
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Description

Le flan qu’on connait tous est un dessert gélatineux et sucré, celui-ci est salé et fait à base de légumes. C'est une entrée tout à fait succulente, originale et simple. Cette recette fera plaisir à déguster.

  • Type de recette : Entrée
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h25
  • Temps de cuisson : 0h30

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 3 courgettes
  • - 2 gros oignons
  • - 2 gousses d'ail
  • - 5 oeufs
  • - 1 botte de basilic
  • - 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • - 1 c. à soupe de farine
  • - 20 cl de crème liquide
  • - Sel
  • - Poivre

Etapes de préparation :

Etape 1

Préchauffer le four à thermostat 7 ou 200°.

Etape 2

Après les avoir lavés, éplucher les oignons et ciseler finement l’ail et le basilic.

Etape 3

Passer les oignons et les courgettes à la râpe et les faire sauter à la poêle avec 2 cuillerées d’huile.

Etape 4

Retirer la poêle du feu et ajouter les œufs, la farine, l’ail et le basilic, et bien remuer pour mélanger.

Etape 5

Verser la préparation dans un plat huilé et mettre au four pour 30 minutes.

Les conseils du chef

• Vous pouvez vous aider du mixeur si vous voulez vraiment broyer les courgettes et les oignons. • Des épices ou des herbes aromatiques peuvent être rajoutées , c’est selon vos préférences. • On peut accompagner ce flan d’une sauce ou le laisser nature.

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