Recette Crêpe rapide


Crêpe rapide
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Description

Comment préparer plusieurs crêpes à la fois sans trop perdre de temps ? Cette recette de crêpe rapide vous donne le secret de crêpes vite fait bien fait… Tout le monde aura sa part !

  • Type de recette : Dessert
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h15
  • Temps de cuisson : 0h15

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 1/2 litre de lait
  • - 500 g de farine de blé
  • - 5 oeufs
  • - 100 g de sucre
  • - 1 pincée de sel
  • - 3 cuillères à soupe d'eau
  • - 1/2 paquet de levure

Etapes de préparation :

Etape 1

Mélanger le lait, la farine et la levure puis laisser reposer 2 minutes dans un saladier.

Etape 2

Casser les œufs un par un dans un petit bol et les verser dans le saladier, suivi du sucre et d’une pincée de sel.

Etape 3

Fouetter la pâte à crêpes à la main.

Etape 4

Ajouter progressivement le lait pour épaissir la pâte tout en continuant à mélanger, puis battre une dernière fois la préparation au fouet électrique pour bien gonfler la pâte.

Etape 5

Faire chauffer la poêle et y faire fondre une noix de beurre.

Etape 6

Verser une petite louche de pâte et incliner un peu la poêle pour répartir la pâte.

Etape 7

Cuire la crêpe pendant environ une à deux minutes, et quand vous constatez que les bords commencent à un peu sécher, la retourner pour cuire l’autre côté.

Etape 8

Refaire le geste pour un nombre souhaité de crêpes, puis les servir tout chaud.

Les conseils du chef

Vous pouvez remplacer le lait par n’importe quel jus de fruit afin de donner un goût original à vos crêpes.

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