Recette Cake salé


Cake salé
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Description

Ce cake salé est une recette de base. Vous pouvez le décliner avec toutes sortes de garniture. Il peut se servir en entrée, ou encore en apéritif, découpé en petits cubes.

  • Type de recette : Entrée
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Prix : Bon marché
  • Temps de préparation : 0h20
  • Temps de cuisson : 0h40

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • - 1 dl de lait
  • - 30 g de beurre
  • - 3 oeufs
  • - 3 c. à soupe d'huile végétale
  • - 100 g de farine
  • - 1 sachet de farine
  • - 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • - 1 c. à soupe de grains de poivres verts
  • - Poivre du moulin
  • - Sel
  • - Garniture au choix (jambon, olives, lardons, champignons, thon, chorizo, crevettes etc.)

Etapes de préparation :

Etape 1

Préchauffez votre four à 180 °C (Th 6).

Etape 2

Battez les œufs en omelette dans un bol. Ajoutez la farine et mélangez. Rajoutez l’huile, le lait, la levure, 1 pincée de sel, du poivre et mélangez bien le tout.

Etape 3

Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène. Ajouter alors le gruyère râpé, la ciboulette et le poivre vert, puis la garniture de votre choix coupée en petits morceaux.

Etape 4

Chemisez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 min. Faites-le sortir du four pour le laisser tiédir. Démoulez-le et servez-le en tranches épaisses accompagné d’une petite salade verte.

Les conseils du chef

Vous pouvez aussi faire cuire cette pâte dans des petits ramequins pour avoir des portions individuelles.

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